The restaurant

A

A relaxing atmosphere, with a perfect harmony of both Italian and colonial style. Lulled by the music and the taste of our food, in the square of one of the most beautiful villages in Italy.

 

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T

Trattoria agli Angeli 

 

In 1976 Pio, Ines and their daughter Patrizia replaced the old owners (the inn was called Agli Angeli, since 1902 to be precise, because of the names of the owners, Angelo and Angela Di Stani) in running the restaurant – and they started a story that began from a rustic inn with eight rooms.

Elisabetta attended the hospitality training institute, and then joined her father Pio in the kitchen, in a rustic place for the true lovers of the Brescia cuisine, where cooking is pure pleasure merged with the love for the territory: here spiedo – meat cooked on a spit – and grilled meat are the true pièce de résistance.

Then, the breakthrough: in the food world there have been some changes going on for a few years now – a higher care for the produce, selection of products with a shorter supply chain, a careful eye on both the presentation and the food plating, and a certain attention to the lightness and digestibility of the proposed dishes.

This is the new vision that characterizes the Locanda agli Angeli, run by the two sisters Patrizia and Elisabetta: a choice that enhances and gives value to the products of the territory through a cuisine that is simple and sophisticated at the same time, with a careful eye on the wine selection. Valpiani, the chef, will guide you through this culinary experience, thanks to his expertise acquired on the field, with which he is able to revisit and re-elaborate traditional recipes with a touch of creativity.

 

E

Excellent produce you

 

Homemade pasta, flours made with ancient grains, truffle and local cheese, saffron from Pozzolengo, extra virgin olive oil from the Lake Garda area, capers, lemons…these are just a few examples of the excellent produce you will find on the menu, which will be changed every month to follow the seasons.

A tightly-knit and competent staff will make you feel cuddled and at home: that is the fundamental ingredient for the success of your night on the Lake.

M

Our restaurant menu

Il nostro menu della Locanda

APPETIZERS

Uovo cotto a 63 gradi e Crema al parmigiano

Egg cooked 63°, truffle and parmesan cream 

Euro 20,00

MELANZANA ALLA PARMIGIANA A MODO NOSTRO

Euro 19,00

LUCCIO ALLA PORTESINA CON POLENTA DI STORO

Euro 18,00

SALMERINO LL'ACETO DI LAMPONI E PEPE DI SICHUAN, INSALATINA ORIENTALE

Euro 19,00

CARPACCIO DI TROTA LEGGERMENTE AFFUMICATO E INSALATA DI FINOCCHI

Euro 19,00

FIRST DISHES

Gnocchetti di RICOTTA E MASCARPONE ALLA PARMIGIANA E TARTUFO

Ricotta and Mascarpone Gnocchetti with Parmesan and Truffle 

Euro 19,00

SPAGHETTI CON LE SARDE, PANE, SPECK DI TONNO

Euro 18,00

RAVIOLI DI STRACOTTO DI MANZO, IL SUO FONDO E RICOTTA AFFUMICATA

Euro 19,00

PACCHERI AL RAGU' DI CINGHIALE E RIDUZIONE AL VINO ROSSO

Euro 18,00

CREMA DI ZUCCA, CARPACCIO DI CAPASANTA SCOTTATA E OLIO AL ROSMARINO

Euro 18,00

RISOTTO KARBOR CON FINISSIMA DI GAMBERO ROSSO DI MARZARA, STRACCIATELLA E CAVIALE

Euro 25,00

SECOND DISHES

Carré d'Agnelloglassato al ristretto di peperoni e aceto balsamico

Rack of lamb glazed with peppers and balsamic vinegar

Euro 32,00

Polpo su crema di patate alla panna acida e uova di trota d'alpeggio

Octopus on creamed sour potatoes and alpine trout roe

Euro 26,00

TRANCIO DI SALMERINO D'ALPEGGIO, CREMA DI DATTERINI GIALLI E PANE FERMENTATO

Euro 26,00

LINGOTTO DI TONNO PANATO, CREMA TIEPIDA DI FINOCCHI E SALSA ALL'AGLIO NERO

Euro 30,00

COSTINE DI MAIALE FONDENTI, LACCATE ALLA SENAPE ANTICA

Euro 26,00

CONTROFILETTO DI SCOTTONA CON BAGOSS

Euro 28,00

DESSERTS

Creme brulè in our way

Creme brulè in our way

Euro 10,00

cestino croccante con sorbetto al Mango e frutti di Bosco

Euro 10,00

Tarte tatin con gelato alla Vaniglia

Euro 10,00

CREME CARAMEL, CRUMBLE ALLE MANDORLE E CARAMELLO SALATO

Euro 10,00

TIRAMISU CLASSICO

Euro 9,00

BEVANDE

ACQUA MINERALE San Pellegrino o Panna

bottiglia da 750ml

Euro 4,00

Caffè

Torrefazione Gran Savador

Euro 2,00

Cappuccino

Euro 3,00

Caffe doppio

Euro 3,00

Bibite e succhi di frutta

Euro 4,00

Birra Forst 0,2

Euro 4,00

Birra Forst 0,4

Euro 6,00

CONTORNI

Patate arrosto

Euro 6,00

Insalata mista

Euro 9,00

I nostri prodotti da Forno

Pane, grissini, focaccia e cracker

Euro 4,00

NOTA BENE

*ASTERISCO

ASTERISCO 

IN ALCUNI CASI, DATE LE DIFFICOLTA DI APPROVVIGIONAMENTO, CERTI PRODOTTI TEMPORANEAMENTE POTREBBERO ESSERE CONGELATI. LE INFORMAZIONI CIRCA LA PRESENZA DI SOSTANZE E PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE, SONO DISPONIOBILI RIVOLGENDOSI AL PERONALE DI SALA.

Euro 0,10

info

Data l'attuale difficoltà di approvvigionamento, alcuni prodotti potrebbero essere congelati.

Coperto

Euro 3,00

Elenco degli Allergeni Alimentari

(ai sensi del Reg. UE 1169/11, D. Lgs.109/92,88/2009 e s.m.l.)

A Cereali contenente glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati

B Crostacei e prodotti derivati

C Uova e prodotti derivati

D Pesce e prodotti derivati

E Arachidi e prodotti derivati

F Soia e prodotti derivati

G Latte e prodotti derivati, incluso lattosio

H Frutta a guscio, cioè mandorle, nocciole, noci comuni, noci di anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland e prodotti derivati

I Sedano e prodotti derivati

L Senape e prodotti derivati

M Semi di sesamo e prodotti derivati

N Anidride solforosa e solfiti (possibilmente contenuti nei vini)

O Lupini e prodotti derivati

P Molluschi e prodotti derivati

M

Our Wines Menu

Discover

C

Chef Mauro